旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

「酢もやし」に魅せられて 西新にはラーメン屋が多い。 どこに入ろうかとふらふら散策していたら 入店待ちの列ができている店があった。     「味一」だ。 看板には「ラーメン・餃子専門」とある。   5分ほど待って、店内に …

清湯ノスタルジー in 宮若 豚骨ラーメン＝白濁スープ。 そんなイメージが一般的かもしれませんが、 昔は透明な「清湯スープ」が豚骨ラーメンのスタンダードでした。 福岡県・久留米の「南京千両」の大将がうっかり炊き過ぎてしまったのが 白濁スープの始まりだ …

路地裏から激辛の予感 中国の路地裏に迷い込んだような感覚。 そんな異国情緒にあふれたお店を見つけてしまった。 老虎荘、ラオフーソウ。 老いた、虎の、荘、である。   13時過ぎ、福岡市大名の「博多 一幸舎 大名本店」の向かい。 炊き餃子で人 …

小倉北区、銀天街の中にある「ちゅうぎん通り」のアーケード街にある中華料理店「娘娘（にゃんにゃん）」。 創業は1955（昭和30）年。 小倉で長年愛される「中華料理・餃子の店」です。 入り口のドアには女の子のキャラクター、安くて美味しい店、定食はすべて …

平日でも予約必須の人気店「弐ノ弐」。 その人気の秘密をあらためて考えるために、平日夜に４人で乗り込んできました。 目標は……全メニュー制覇？ と、意気込んで向かったものの、こりゃけっこう品数が多いぞ。 いや、きっといける！ 臆せずにチャンレジすること …

博多にある餃子専門店「博多一口餃子 ヤオマン」や、 「インスタ映え」を求めて女子が集まる、姪浜の「抹茶カフェ HACHI」など 福岡を中心に飲食店を経営する『石田企画』。 実は赤坂にも餃子専門店を出していました。 餃子とワインを楽しめる店、「博多一口 …

5月17日（水）オープン！ 豚骨の新店 大名つるやゴルフを赤坂方面に徒歩5分。アウトドア用品店「ラリーグラス」を過ぎてすぐ左手に新しくラーメン屋ができた。 5月17日（水）11時にオープン。屋号は「ひるとよる」。「磯貝」の看板文字などを手がけている博 …

「ヤング定食」なるものを出す店があるらしい。 ヤングとはなんだろうか。 ♪さあ立ち上がれよ、ってぐらいヒデキカンゲキな定食のだろうか。 ごはんにペヤングソース焼きそばが付いてくるのか。 そもそもヤングってヤングオーオーぐらい死語なのではなかろうか。 …