旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

「赤丸」から「白丸」へ 一風堂が毎年冬に販売する味噌ラーメンは、これまでは「赤丸」でつくるのが定番だった。それが今年は「白丸」になったと知って、最初はちょっと疑問だったのだ。味噌ラーメンでお客さんが求める「濃厚さ」や「豪快さ」は、「白丸」では表現しに …

耳で食べる 一人で食事に行くときは、音楽を聴きに行ってるんじゃないかと思う。せわしない厨房の音、注文を取るスタッフの声、まわりのテーブルから聞こえてくる会話、エトセトラ。目で見える光景と食欲をそそるにおいに混ざって、音がその空間をつくっているのだとし …

    2020年1月。クボカリーさんはあいかわらず大行列です。 大名・警固・今泉界隈の福岡カレートピックス?をまとめました。 １）バー＆ビストロ「エボニー」がランチスタート   大名1丁目のバー＆ビストロ「エボニー」が …

すみません、個人的メモ代わりです 桜坂～けやき通り・警固本通り～大名付近の飲食店の年末年始の営業日をまとめました。営業日や時間は変更の可能性もあるので、来店の際は事前に電話するのがベターかと思います。情報見つけたら随時追加します。 赤坂・警固 ⬛パン …

サラダに物申す ランチに勝手についてくるありふれたグリーンサラダが嫌いで、世の中からなくなればいいと思っています。キャベツの千切りにできあいのドレッシングをかけるアレのことです。   キュウリやトマトをのせてもだめです。何のごまかしにもなり …

またもやタピる 最近クイッターズ、タピオカ多くないですか？ なんて思う方がいるかもしれません。 いや、それだけのスピードで新店が登場しているのですよ！   今回は新店じゃなくて、原点？というのか、あのお店へ。 オープン当初は朝から長蛇の列で …

味噌汁を求めて 平日、仕事の合間に一人で昼食。 午後にできるだけ仕事を進めておきたいので、ゆっくり食べるのはテンポを崩すようでいやだけど、ちゃんとご飯は食べておきたい。というわけで、久しぶりに青木堂に行ってきました。   店に入ったころにゃ …

  からあげが好きでたまらないので このお店を見つけたときには テンションが上がりっ放しでした。   からあげ×イタリアン 大衆酒場まりお 春吉にある「元祖タレカラ」という からあげ専門店の２号店。 からあげとイタリアンでお酒を楽 …