旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

創業50年の老舗豚骨ラーメン店 西鉄大牟田線の大橋駅から徒歩約5分。 高架沿いに歩いていくと「一九ラーメン」がある。   創業は1964年。老司店もあるけれど ルーツをたどると大橋店が本店だ。 白くシワなく掲げられている大きなのれんが目を引 …

油山観光通りの「イオン笹丘店」のすぐ近く。 真っ赤な看板と提灯が目印のラーメン屋がある。 去年の春にオープンした「らぁめん 高砂家」だ。 看板に「TAKASAGO.Group. 笹丘店」とあるように、中央区高砂にある「高砂焼鳥」の系列店で、店長が高砂 …

あけおめ　ことよろ どもども、三社参りは若宮、小烏、警固の、くりしんです。 新年１発目に紹介するのは、 言わずと知れた非トンコツ系の名店でやんす。 本店は店屋町ですな。 ＪＲ博多シティにもありんす。 薬院店は2016年にオープンしました、 「明太エビ …

オープンから半世紀の老舗 どもども、食べたらすぐ出る、くりしんです 大晦日も営業している店を探しましたばい。 福岡市役所から徒歩３分、 天神ビブレの地下１階にある、 「名代ラーメン亭　天神店」がやっとりました。 昭和42年創業、福岡ラーメンチェーンの …

清湯ノスタルジー in 宮若 豚骨ラーメン＝白濁スープ。 そんなイメージが一般的かもしれませんが、 昔は透明な「清湯スープ」が豚骨ラーメンのスタンダードでした。 福岡県・久留米の「南京千両」の大将がうっかり炊き過ぎてしまったのが 白濁スープの始まりだ …

濃厚煮干し「ラーメン凪」が九州初出店 東京をメインに国内10店舗、海外15店舗を展開する煮干しラーメンの「凪」が11月28日（火）、ラーメン滑走路にオープンします。 2015年の「福岡ラーメンショー」や博多阪急での催事など、これまでは期間限定で出店。 …

    人口約7000人の小さな町、北海道の弟子屈町。   日本一の透明度を誇る「摩周湖」などの観光スポットに年間100万人が訪れます。   そんな観光客の多い弟子屈町で人気のラーメン店である「弟子屈ラーメン」 …

    2004年に福岡市大名で創業した「博多 一幸舎」。   国内外に約50店舗を展開するラーメン店が「ラーメン滑走路」に登場しました。   「HAKATA OLD STYLE」を掲げる一幸舎が、今回リリース …