旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

「南イタリアの台所」。 そんなコンセプトを掲げるレストランが、南区大楠にある。南イタリアに行ったことがないからそこの台所なんて想像がつかないけれど、ほら、「台所」というワードを聞いただけで「あ、なんか親しみやすい場所なのだろうな」って想像がつきません …

ハングリーヘブン＝腹ペコのための天国。食いしん坊なら店名を聞くだけで顔がニヤけてしまうに違いない。こうしている今でさえ私の顔は緩みっぱなしだ。 ハンバーガーと言えばファストフードのイメージからか「身体に悪いもの」と思われがちだがここは「おいしくて安全 …

大名から薬院へ抜ける上人橋通り。この辺りではチェーン店はほとんど見かけず、店主ひとりで営む個性的な店によく出会う。 日和日は通りから一本路地へ入ったところにある。表のベンチには赤い布が敷かれ、番傘が立てかけられている。 初めて見たときには、 「茶屋だ …

※現在は「エルブラミンゴ」→「チャクラ」に店名変更。メニューが変更になっています。 ああ、今日もやってしまった。最近何やってもうまくいかないんだ。もうだめだ。うう。このまま通りに飛び出してぺしゃんこになりたい。 とめどなくあふれるネガティブオーラを処 …

※閉店しました お肉も食べたい。揚げ物も好き。ああ、でもやっぱり野菜も摂りたい。そんなわがままを叶えてくれる食堂を今泉で発見！ 木目調の店内は食堂というよりカフェのような雰囲気(しかも看板にはネコ)で、女性向けのお店かと思いきや、8割が男性客だった。 …

今から30年ほど前、ラーメン店「長浜一番」で二人の青年が修行を積んでいた。後の「博多 一風堂」店主の河原成美さんと、「名島亭」の店主となる城戸修さんだ。二人は研究熱心で、様々なラーメンをともに試作する中で、友情が育まれていった。 河原さんはもともと「 …

六本松で暮らすようになって６年ほどが経つが、数少ない行きつけの店が、ここ「一鉄」である。ぼくは「餃子屋」として認識しているが、「ラーメン屋」と考えてもいいのだろう。 店主は「博多王さん亭」で餃子を、「一楽ラーメン」でラーメンを学んだという。餃子は博多 …

福岡市大名。このあたりで「ラーメンを」と思えばいくつか選択肢はあるけれど、いくらか逡巡した末に「博多一幸舎 大名本店」へと足が向かう。 「一幸舎」は今や、福岡以外のエリアでも知られるようになった。海外でも、アジアを中心に10店舗以上を展開し、世界中で …