旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

ここの料理はしばし眺めていたくなります。 結局食べますが。食べますけども、 崩すのがもったいないくらいに美しいのです。 盛り付けの華やかさ、味わいの幅の広さは 福岡イチなんじゃないかしらと思っています。 それに素材に力強さがある。 欧風料理店「食堂シ …

前回に続いて、 「博多担々麺とり田」の「スパイシーmonth」ラストは…… しかもデフォルトが低糖質志向のこんにゃく麺。 （通常の麺も選べます） 夏にさっぱりする酸に、糖質オフのこんにゃく麺、 パーコーは脂控えめの鶏胸肉。 気持ちも体も心なしかスッキ …

福岡の歓楽街、中洲に曹洞宗の僧侶が経営しているバーがあります。 線香は好きに焚け、「極楽浄土」や「沙羅双樹」 「灼熱地獄」なんていうカクテルがそろい、精進料理も味わえる。 それが「VowzBar博多」。坊主のバーなのです。 僧侶の行動力に驚いた。 明 …

春から始まったJR博多シティのシティダイニング 「くうてん」のリニューアル。 これまで10店舗がオープンし、 ７月26日にはさらに３店舗が加わりました。 個人的には「お酒がおいしいリニューアル」です。 お酒が進みます。間違いなく。 10F　レカイエ …

肉はもう、少しでいいんです。 だからこそ、おいしいものが食べたい。 食べたあと、胃がずっしり重くないのがいい。 翌日も元気に肉料理を食べられるくらいが好み、 それが、アラフォーの胃袋です。 そんなわがままが全部叶ってしまいました。 2018年11月に …

「あれはやばい」 「ちょっとなめただけでダメだった」 と周囲で話されていた激辛メニューがあります。 それが、ホットドッグ専門店「マモールデン」の 裏メニュー「死に辛ドッグ」（1080円）。 以前、上司が食べた時は 食べた瞬間に毛穴が開いたそうです。 …

人気の水炊き店「とり田」が手がける、 担々麺の専門店「博多担々麺とり田」。 KITTE博多店と福岡PARCO店の2店舗で、 鶏の旨味が生き生きとしたスープの 担々麺が味わえます。 通常の辛さだと最後の一滴まで飲み干せるくらい 辛みを優しさで包み込んだ …

この店を初めて知った時に、 「もうここ以外のフレンチに行かなくてもいいのでは」 とすら思ったのが小倉北区にある「pot・au・feu（ポトフ）」です。 日頃のランチも送別会も、いつもここ。 どれだけ通っても同じメニューが出たことはなく、 同じような… …