旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

一風堂の「太つけ麺」が9月末で終わってしまう！ ということで、食べに行ってきました。 足をのばして塩原本舗まで。 福岡では他に太宰府インター店、姪浜店、山王店で提供されています。 塩原本舗は1994年創業。福岡エリアでは2号店という歴史あるお店です。 …

8月に中洲大通り沿いにオープンした「博多辛そば SADAKANE」。 店名に「辛」の文字が入っているくらいだから スタンダードで辛いのだと予想されます。 では、どれだけ辛いのか。 そして私はどこまでいけるのか。 引き戸を開ける。 清潔だ。とても。 （ …

福岡県民なら誰もが一度は経験しているだろう、それが「元祖長浜屋」、通称「がんそ」もしくは「がんなが」。この前、思い立って早朝に「元祖」を食べに行った時にあらためて考えた、私流の楽しみ方をまとめました。 １）やれるとこまで 営業時間は朝4:00～翌1: …

日曜日になんとなく熊本へ。   行きがけにFacebookで『一風堂 熊本下通店』でこの店だけの特別メニュー「冷やし担々麺（830円）」が販売されていることを知った。 果たして久しぶりに会った友人が連れて行ってくれたのは、にぼしラーメンの店 …

広島の新名物「汁なし担々麺」 あんた麺ばかり食べよるじゃろ？ そう思われても仕方ないですね、たしかにラーメンとうどんの話ばかりですからね。 いえいえ、いいんです。 それでもあたしは今日もまた麺を食べるんですよ。 今回は今年5月に中洲川端にオープンした …

もう32年の行きつけで、大将の張さんとは名前で呼び合う間柄で、だからけっこう言いにくいことなんだけど、 ぼくが『元祖ぴかいち』に通い続ける理由は、あのスペシャルな「辛子高菜」を偏愛しているからなのである。   いや、もちろん料理はすごい。チ …

ラーメンが好き。では、一番通っているお店は？ 麺が好きで、ラーメンもちゃんぽんも、うどんも蕎麦も、何にでも興味があります。 といっても、時間や胃袋の都合で、行くお店はある程度限られます。 新店ができたらなるべく足を運ぶようにしているのですが、すべての …

期待の新店がついにオープン！ マッドな程にラーメンを探求する「麺道はなもこし」（薬院）にはじまった（と私が考えている）福岡の非トンコツ系旋風。ここ1、2年は動きが落ち着いたなんて思っていたら、なんだかこの春からは少しずつ状況が変化し始めているようです …