旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

3連続タイ料理店投稿に続いて今回もまた。 今年の夏はとことんタイ料理を食べ尽くそう。 そんな決意を胸に秘め、行ってきました薬院の「ドゥワンディー」。 テーブル席とカウンター席がずらーっと並び、広々としています。 入り口には仏像やお花の装飾があり、 テ …

ヒミツの研究室 こんにちは、私です。   赤坂に、謎の研究所があるというウワサ……。   なんでも、スパイスを独自に調合して次々と魔のカレーを製造しているのだとか。   スパイの血が騒ぐ！（前世は美人スパイなのです、たぶ …

サワディカー。 今日はタイ料理店の夏限定メニューを紹介するわ。 「夏限定」がいつまでかって？ マイペンライ、太陽に聞けばわかるさ。 ここのところ3回連続でタイ料理をレポートしている、 なんてこともマイペンライ。夏だもの。 「私、フードファイターみたい …

福岡イチ狭い店なんじゃないだろうか。 なんせ店内は2人カウンター＆2人テーブルの4席のみ。 しかもゴールデンウィークの時期から11月までしか開いていない。 さらにタイ国認定レストランである。 小さくて期間限定で味わいはお墨付き。 希少価値がいくつある …

タイ料理店なのにパスタ、しかもパクチーたっぷり、 と聞いたら頼まずにはいられない。 向かったのは大名にあるタイ国政府商務省認定レストランのガムランディーです。 ああ、想い出のガムランディー ちょっと脱線します。 ガムランディーは以前、一風堂本店近くの …

いやはやもう、なんてったってデブである。 いつでも腹いっぱい食べたい。 いろんなバランスをとるために、 “カプサイシン系フード”を欠かさないマイライフ。 いきなりですが、自画自賛します。 辛いものにはめっぽう強いんです。 たとえば、カレーのココ壱番屋 …

食べたことのないメニューでも「おいしい（はずだ）よ！」と薦められるお店はそんなにない。そんなにない店のうちの一つはここだ。いつも食材の組み合わせや見せ方に驚かされ、想像を超えた味わいにノックアウトされている。 たとえば、数種の葉野菜にパクチー、大根と …

  ※2016年10月に閉店   カンボジアを旅した人たちは、口をそろえて「料理が美味しい」と言うから気にはなっていた。どういうものなんだろう。同じアジアのタイやベトナムとは違って、料理のイメージがすぐに浮かばない。 何を頼もうか …