旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

11周年を迎えた和食店 初めてお店に行ったのは約10年前。 あるグルメ専門媒体の忘・新年会特集の取材でした。 須崎の屋台から始まり、赤坂門市場のすぐ横に店を構えることに。 その後、昨年末に赤坂門市場の再開発で 同じ大正通りの「サニー」地下へ 店を移転 …

ロケーション抜群です。 ゆったりランチ、大勢でミーティング、 昼飲み、カフェ、パーティー。 あらゆるニーズにこたえてくれるのがここ、 プラザホテル天神プルミエの1階にある 「COMATSU Premier（コマツプルミエ）」です。   天神 …

国内外の名店で腕を磨いたオーナーシェフ 鮮やかなレモンイエローにピスタチオのグリーン。 ショートケーキの純白に彩りを添える あらゆるピースに目も心も奪われるパティスリー。 それが中央区桜坂にある 「パティスリー オー フィル ドゥ ジュール」です。 …

「大名ちんちん」の「台湾ラーメン」【大辛】（760円） 人気店「大名ちんちん」で2017年秋に登場した新メニュー「台湾ラーメン」（600円）は、 醤油ラーメンをベースに、ニラと辣油、肉味噌でアレンジされた一杯です。 辛さは普通、ちょい辛（＋20円）、 …

すべてのチョコレート好きに告ぐ。 私、チョコレートが好きです。 100円くらいのチョコレートの菓子パンも好きだったり、 高級チョコのメゾンでたまには贅沢してみたり。 チョコレートは種類も値段もいろいろだし、 いろんな楽しみ方ができる。   …

清湯ノスタルジー in 宮若 豚骨ラーメン＝白濁スープ。 そんなイメージが一般的かもしれませんが、 昔は透明な「清湯スープ」が豚骨ラーメンのスタンダードでした。 福岡県・久留米の「南京千両」の大将がうっかり炊き過ぎてしまったのが 白濁スープの始まりだ …

路地裏から激辛の予感 中国の路地裏に迷い込んだような感覚。 そんな異国情緒にあふれたお店を見つけてしまった。 老虎荘、ラオフーソウ。 老いた、虎の、荘、である。   13時過ぎ、福岡市大名の「博多 一幸舎 大名本店」の向かい。 炊き餃子で人 …

    フランスの観光名所・モンサンミシェル島。 ここ、実はムール貝の名産地なんです。 プランクトンが繁殖しやすい特異な地形なんだとか。 品質は世界最高品質と評されるほど。 そんな上質なムール貝が食べられるお店が 福岡市内にあるん …