旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

本日の生パスタ

トラットリアヒッコリーの自家製パスタは生麺です。
種類は4つ。

ニョッキ、スパゲッティー、
レジネッテとフェットチーネ。

ソースは日替わり。
フェットチーネはクリーム系が多く
レジネッテはトマトソースと組み合わせることや
ペペロンチーノにすることが多いそうです。

パスタランチは4種。
サラダとパンがセットになった「パスタランチ」（800円）、
「Aランチ」（1000円）はそれに加えてスイーツが付きます。

「Bランチ」（1600円）はオードブルサラダに
2種から選べるスープ、スイーツがセット、
「Cランチ」（2800円）は前菜盛り合わせと
ステーキが追加になるのです･･････！

スイーツ2品の「Aセット」

セットのサラダは野菜たっぷり、

フォカッチャは自家製、
クロワッサンはフランスから取り寄せているそうです。

パスタは「ベーコンときのこの自家製レジネッテ、トマトソース」です。

「レジネッテ」は縁がフリルなのが特徴で
その部分にソースがしっかり絡みます。

弾力があってぷりんっとしています。

生麺でレジネッテが食べられるお店は珍しいそうです（スタッフさん談）
どうやってつくっているんだろう？
と麺を眺めていると、
「インスタで動画がみられますよ」と
教えてくださいました。

↑にゅるにゅる～と出てくる様子が楽しくて
何度も見てしまう。（※注：少し大きめの機械音がします）

本日のドルチェ

カタラーナ風焼きプリンやティラミス、ジェラートなど
11種から2つを選べます。
こちらはチーズケーキとパンナコッタ。

ハートのお皿にハートのシュガーがばえばえです！

コーヒーには「ヴァローナ社」のチョコレートがそえられていて
上品な香りと酸味、奥深い苦みがコーヒーにぴったりでした。

西通りのトラットリアヒッコリー。
毎日、パスタマシーンで仕込む生パスタは
ゆったり過ごしたい日のランチにおすすめです。

古林咲子

はらぺこライター

さっき食べたのにね。なぜだかいつもお腹が減ってしまう。そんな特色を活かして福岡市内のカフェ、バー、居酒屋を転々としている。