旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

チーズケーキだけで10種、
パウンドケーキやマフィンなどの焼き菓子も含めると
チーズを使った14種ものスイーツが並ぶここは


警固四ツ角そばのチーズケーキ専門店「KAKA」。
店内のショーケース前は4人も入ればいっぱいになる広さで、
常にお客さんが来店するからむぎゅむぎゅしています。

チーズ10変化

ショーケースに並ぶのは、店名を冠したいち押しのKAKA、
プレミアムKAKA、チョコバナナ、ショコラ、
ホワイトチョコ、アールグレイ、バスク、レア、
ニューヨーク、季節のフルーツチーズタルト。

季節によって変わるケーキには
オーストラリア産のチーズ、
北海道や鹿児島の生クリームを使っているそうです。

ショーケースの写真は昼13：30頃に行った時のもの。
夕方にはほとんど売り切れていました。
10時のオープンには全部そろっているそうですよ。


パウンドケーキはプレーンとブルーベリーの２種。
マフィンはナッツやベリーが混ぜ込まれたプレーン生地と、
チョコレート生地のもの（たぶん）を見かけたことがあります。
この日はプレーンのみでした。


奥にはイートイン席（２席×3）。
紅茶やコーヒーとともに楽しめます。
すぐに追加で買えますね。いいですね。

まるでチーズをそのまま食べているかのような。

左からショコラ（カット420円、1本2300円）、
KAKA（カット380円、1本2100円）、
ニューヨーク（カット380円、ホール2600円）、
アールグレイ（カット380円、ホール2600円）の４種。


ちょっぴり小ぶりなサイズなので、
２個くらいするっと食べられますよ。
チーズケーキだけでこんなに多彩な味わいがあると
全種類買って食べ比べしてみたくなります。


４種のチーズを使ったKAKAはサテンのようになめらかな舌触り。
どしっとチーズのコクが感じられるのにあっさりした後口なのは
酸味がほんのりと効いているからでしょう。
紅茶もコーヒーもお酒もなんでも合う、
オールマイティーなケーキです。


ニューヨークはほろほろのシュトロイゼル（上に乗っている部分）、
チーズ生地、ほろ苦クッキーの３層仕立て。
こちらのチーズ生地はKAKAに比べて少しだけ軽く爽やか。
レモンの酸味がほどよく、３層別々の味わいが重なって
ああ、楽しい。


ショコラは、「チーズケーキだ」と聞かなければ
生チョコだと思うくらいにまったりとした生地。
クーベルチュールチョコレートの香りとココアの風味、
ドイツバターの濃厚なコクが舌を包み込みます。
生クリームとチーズで後口はすっきり。


アールグレイは香り高い茶葉をたっぷり使った生地で、
上の生クリームと合わされば口内がロイヤルミルクティー。
すこ～しだけ酸味があるのでレモンティーっぽさもあります。
面白い。なんといっても紅茶の風味がいい一品でした。

友人が「これはワンホール食べられる……」とつぶやいていた
バスクは、表面をこんがり焼き上げほろ苦く、ワインに合うそうですよ。

プチギフトに焼き菓子を

パウンドケーキは個包装なのでちょっとしたプレゼントにぴったり。
生地はきめ細かくしっとり、いや、しっっっっっとりしていて
口に入れるとほどけていくような食感です。
チーズの味わいがしっかりしていてこれもお酒に合わせたい。


ちなみに外にはリードをかけられるフックがあります。
休日に犬の散歩しながらチーズケーキを買うんだろうなぁ。
そういうものに、わたしはなりたい。

奥永智絵

ライター・エディター

■店舗情報

店名	チーズケーキ専門店 KAKA
ジャンル	スイーツ、チーズケーキ
TEL	092-707-2980
住所	福岡市中央区大名1-7-2 けやきビル 1F
交通手段	西鉄バス警固町バス停から徒歩2分、地下鉄赤坂駅から徒歩5分
営業時間	10:00～18:00 ※売り切れ次第終了
定休日	なし