旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

オトナ

タイトルがすべてです、私です。

 

「レストランウィーク」という、全国のフレンチレストラン開催される、

 

2500円か5000円で特別なコースを楽しめる

 

キャンペーンがあるんです。

 

それを知った私は「これなら行けるんじゃないか……」と思いました。

 

憧れていたフレンチ。でも怖くて行けなかったフレンチ。

 

ついにその階段を上ります。

 

痛恨のミス！

      

 

「レストランウィークのコースを…」と注文したところ

 

「そちらは予約が必要になります」との返事。悲しい……。

 

動揺がばれないよう、声を落ち着かせて通常コースの「menu B」（2550円）を注文しました。

 

内容は毎日変わるとのことです！

 

結論：もっと早くフレンチに来るべきであった

アミューズは「カボチャの温かいスープ」。

 

（初心者であることを見抜かれたのか、メニューはこのあとも簡単な言葉で紹介されました。ありがたい……）

甘い。でも嫌な甘さじゃなくて、カボチャ一個をこの小さなお皿に濃縮したみたいに濃い。

 

ふわふわです。スープがふわふわってなんだ。

 

器には土星みたいな輪っかが付いています。

 

っていうか、フレンチってお皿持っていいんだ……。

 

 

 

「唐津産活け締め神経抜き　サワラのカルパッチョ」

神経抜きは、魚を締める方法の一つ。

 

魚の体に自分が死んだと思わせないことで鮮度を保つそうです（すごい）

 

こんなに脂がのったサワラ、見たことありません。

 

中央のアンチョビソースにつけていただきます。

 

魚に魚…と思いましたが、ソースは塩度が低くまろやか！

 

アンチョビの臭みもなく、サワラのうまみを消しません。

 

っていうか、フレンチってお箸使っていいんだ……。

 

 

 

メイン「フランス産仔牛のグリル　ブルーチーズソース」

脂でやわらかいのではなく、若いから赤身でもやわらか（なのだろう）。

 

黒いアミアミは、米粉とイカスミを混ぜて焼いたものだそうです。

 

 

 

「アサリとトマトソースのパスタ」

 

麺に対してアサリが多い！そしてトマトの味が濃い。

 

素材の味がしっかりしていれば、少量でも満腹になると聞いたことがあります。

 

本当にそうなんだ……。

 

 

 

「栗のムースとバニラアイスのパフェ」

栗のムースはとろっとろ。その下の栗のコンフィ？やナッツのクランチと混ざって、食感が楽しい。

 

 

 

食後はコーヒー・紅茶・ハーブティー、あとはジュースも選べたかな？

 

 

ハーブティーはレモングラス。

 

 

お茶菓子はリンゴとライチのゼリーでした。炭酸がはじけて、口をスッキリさせてくれます。

 

 

 

結論：怖いとか言ってないでもっと早くフレンチに来るべきであった。

 

 

最後のゼリー、本気で食べ終わりたくなかったですもん。

 

この幸せを2550円で買えたなら、めちゃくちゃ安い。

 

 

レストランウィークのコースはどんなスペシャルなコースだったんだろう……。

 

それだけが心残りです。