今泉の老舗

「辛メーター」という事業に参画していることもあり、世の中の辛いものが気になっている。でも、事業をはじめてわかったけど、私の体はそれほど辛いものを求めていないということ。ほんのちょっとの刺激だけでいいんだよね。

 

その「ほんのちょっとの刺激」を「辛メーター」で表すと【0.1KM～0.6KM（KM＝辛メーター）】くらいだと思うけど、昨今の麻辣ブームのせいか、0.3KM以下の食べ物って思ったより少ない。「ピリ辛」という言葉の幅がちょっとずつ広がってる気がしている。自分にぴったりな辛メニューを見つけたい。そのニーズをかなえてくれるのが「辛メーター」というわけだ。

 

薬院から今泉を抜けて大名の事務所に向かう途中、「肉のたまや」にこんな看板があるのを見つけた。「ピリ辛チキンあがりました」。こ、これは、私が求めるピリ辛の予感。引き寄せられるようにお店に入っていく……。

 

エンドレスなスナック感

 

「肉のたまや」のFacebookページを見てみると、手羽先を「手羽中」と「チキンバー」と「手羽先の先」に切り分けているらしい。むね肉の部分もあるみたいだ。それもこれも全部ひっくるめて100g140円。良心的な値付けに老舗を感じる。

 

醤油がベースの甘辛い味付けに、ほんのちょっとの辛味がある。油断すると見逃しそうな辛さ。これこそ、理想の0.1KM、理想の「ピリ辛」ではないか！

 

 

ゴマの香ばしい風味がクセになる、こりゃあいつまでもかじりつけそうだ。こりゃあビールや缶チューハイが欲しくなってくるぞ……。お昼ごはんのおかずに、なんて考えてたら危なそうだけど、私のようなダメ人間のためなのか、幸い販売は16時からだった。よかった。

 

そんな今泉の名店を

『福岡グルメトリビア～ン』では

取材できませんでしたが……

 

4月28日（火）発売✨

「クイッターズ福岡」初めての著書『福岡グルメ トリビア～ン』が2020年4月28日（火）に発売されました?

 

知ってそうで知らなかった
福岡飲食業界の雑学集。

 

1,650円ポッキリ！

 

売れまくって増版がかからないと

儲かりませんので

一家に一冊、

よろしくお願いします☺

 

 

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【目　次】ほんの一部です。
■「チョコレートショップ」にできた行列はカレーが目当てだった
■月間２万食のメガヒット「ふとっぱら」のラーソーメンは屋台客の一言から生まれた
■食べても減らない「牧のうどん」〝麺が増える〟のは錯覚なのか
■「一風堂」の創業者が最初に始めた店はレストランバーだった
■博多焼鳥、食べ放題の酢だれキャベツはどこから始まった？
■今や博多名物〝ぐるぐるとり皮〟を生み出した店はどこ？
■「マリアクラブ」で親不孝通りをジャック冬野観光の真実
■サラダも刺身もない！　福岡の屋台の常識
■南区で40年以上愛され続けた伝説の「100円ラーメン」
■バリカタ、ベタナマ、粉おとし……男たちはなぜ「ガンナガ」に足を運ぶのか
……etc.

 

【編集　弓削聞平】
フリーエディター弓削聞平の個人事務所。当時「シティ情報ふくおか」を発行していたプランニング秀巧社を経て、2001年より福岡とグルメをテーマにフリーエディターとして活動。「epi」「ソワニエ」の元編集長。個人事務所「聞平堂」では「ぐる〜り糸島」「福岡 甘党図鑑」「2000円以下のご褒美ランチ」「福岡 路地に隠れたうまい店」等を出版。

 

【仕様】
発売日：2020年4月28日
判型・ページ：四六判（天地188mm×左右130mm）　192ページ　１色刷り
著者：クイッターズ福岡
価格：1,500円＋税