4月28日、クイッターズ福岡初の著書が発売されます✨

4月28日（火）、「クイッターズ福岡」初の著書『福岡グルメ トリビア～ン』が発売されます。あの名店のあんな話・こんな話、昔話、裏話満載の一冊！　ウェブの記事では、本に収録されているテーマや取材秘話などをご紹介します。

 

「水炊き」の読み方、どっち？

突然ですが、みなさん。「水炊き」と書いて、どう読みますか？

 

「みずたき」？ 「みずだき」？

 

「炊き」を「だ」と力強く発音するのか、「た」と軽快に発音するのか。よく注意して聞いていると、意外と印象が変わるものです。

 

調べてみると、世の中の大部分の「水炊き」は「た」と発音する「にごらない派」だったんです。しかし、あの福岡の名店だけは「だき」と明記していることがわかったのです。その名店とは……

 

 

こちらです。

お店のマッチ箱にも、ほら。

 

なぜ新三浦さんだけ「だき」なのか。

だき、たき、だき、たき、だき、たき……。

頭のなかで繰り返せば繰り返すほど、気になってくる「だき」問題。

 

 

濁点の真実を知るために、新三浦の白井専務に独占インタビューしてきました。

詳しくは『福岡グルメトリビア～ン』にて！

 

※営業日時は変更の場合あり。事前にご確認ください。

 

 

 

4月28日（火）発売✨

「クイッターズ福岡」初めての著書『福岡グルメ トリビア～ン』が2020年4月28日（火）に発売されます?

 

知ってそうで知らなかった
福岡飲食業界の雑学集。

 

1,650円ポッキリ！

 

売れまくって増版がかからないと

儲かりませんので

一家に一冊、

よろしくお願いします☺

 

 

★購入はコチラから★

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https://www.amazon.co.jp/dp/4991060621/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_U_GqrREb5K767D8

 

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【目　次】ほんの一部です。
■「チョコレートショップ」にできた行列はカレーが目当てだった
■月間２万食のメガヒット「ふとっぱら」のラーソーメンは屋台客の一言から生まれた
■食べても減らない「牧のうどん」〝麺が増える〟のは錯覚なのか
■「一風堂」の創業者が最初に始めた店はレストランバーだった
■博多焼鳥、食べ放題の酢だれキャベツはどこから始まった？
■今や博多名物〝ぐるぐるとり皮〟を生み出した店はどこ？
■「マリアクラブ」で親不孝通りをジャック冬野観光の真実
■サラダも刺身もない！　福岡の屋台の常識
■南区で40年以上愛され続けた伝説の「100円ラーメン」
■バリカタ、ベタナマ、粉おとし……男たちはなぜ「ガンナガ」に足を運ぶのか
……etc.

 

【編集　弓削聞平】
フリーエディター弓削聞平の個人事務所。当時「シティ情報ふくおか」を発行していたプランニング秀巧社を経て、2001年より福岡とグルメをテーマにフリーエディターとして活動。「epi」「ソワニエ」の元編集長。個人事務所「聞平堂」では「ぐる〜り糸島」「福岡 甘党図鑑」「2000円以下のご褒美ランチ」「福岡 路地に隠れたうまい店」等を出版。

 

【仕様】
発売日：2020年4月28日
判型・ページ：四六判（天地188mm×左右130mm）　192ページ　１色刷り
著者：クイッターズ福岡
価格：1,500円＋税

※記事の内容は取材時点のものです。