旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

丘を上ったところに名店が。

西鉄平尾駅から平和へ上って

小笹の丘のほうに

「牛肉がおいしいお店がある」と聞きました。

 

うまい牛肉？
というくらいだから

焼き肉店でしょうか。

 

 

精肉店が営む焼き肉店かもしれません。

 

ちょいと探りに行ってみましょう。

焼き鳥？いや、焼き牛？

平尾駅から山荘通りのほうへ向かい

坂を上ってよいこらよいこらと

たどり着いたのは

焼き肉店ではなく、焼き鳥店でした。

店名「牛作」の上には

「本格炭焼と焼き鳥」と書かれ

提灯には「もつ鍋」の文字が見えます。

 

しかし、一番目立つところには

「うまい和牛肉を喰わせる店」

 

これほど自信を持って言えることが

私の人生には一つでもあっただろうか。

 

引き戸を開けてみますと

カウンターは10席ほど。

 

奥には座敷がありましたが
カウンターのほうが断然、楽しそう。

 

なんてったって

 

目の前には美味しそうな食材が並んでいます。

 

 

看板には焼き鳥とありましたが

メニューを見てみると

ショーケースには

このショーケースから
取り出して厨房の真ん中にある
焼き台へと運ばれていきます。

 

大きいんです。

さて、焼き上がった串が届きました。

ぷりっとして大きく、

むっちりむっちりとした歯ごたえ。

 

味付けは塩だけなのに、

うまみがあって味わい深い。

 

 

これがまあ、上質なお肉を

炭火焼きでていねいに焼くものですから

香ばしくてとってもジューシー。

 

なおかつ、大きいんです。

 

どれくらい大きいかというと

そして、アスパラ巻きは

普段、スーパーで買うものを

3本束ねたくらいの立派なアスパラに

ぐるぐると豚肉が巻かれているのです。

 

牛作の謎

ところで、入ったときから気になっていたのは

カウンターの上部に貼られたポップです。

中洲の山田さんプロデュース

「泪のもつ鍋」店頭販売

 

もちろん、それも気になるのですが

 

 

よーく目をこらすと

こ、これは！

まだある。

そして、右上のポップを見上げると

 

なんだろう、この名前。

 

「泪のもつ鍋」は下書きの跡があったから

大将のお子さんがポップを手作りして
記念にサインをしたのでしょうか。

 

 

でも「霧島」のほうは手書きじゃないから

「ゆうき」さんがパソコンで作ったのかな。

 

いや、クリアファイル（あるいは透明な下敷き）に

もともと持ち主が名前を書いていただけで

ポップ掲示用に使われただけなのかな。

 

大将は目の前にいるのだけど

ひっきりなしに訪れるお客さんと

次々に飛び交うオーダーに忙しそうで

この謎は解けないままなのです。