旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

平尾の人気店「剛呑」。

 

ふらっとひとりで寄ってみたら、珍しくカウンターが空いていた！

 

ずっと来たかった店に入れました。テンション上がるなあ。

カウンターもテーブルも座敷も

2階建ての古民家を改装しています。

 

1階はカウンターとテーブル席、2階は座敷です。

 

久留米産馬肉

剛呑の名物は馬肉です。

 

 

 

馬肉というと熊本のイメージがありますが、こちらは久留米産の馬を使います。

 

馬刺しはさっぱりしていて、マグロの赤身のよう。

 

玉ねぎも薬味もつけず、そのまま食べると甘味がぐーっと感じられました。

 

煮込みも馬肉です。

 

固くなるのかと思いきや、牛すじに負けないくらいの柔らかさでした。

 

脂は少ないのに。

 

 

刺身でも美味しかったのに、サガリを焼いてしまうなんて……！

 

刺身はあんなにすっきりとしていたのに、ステーキは肉の力強い旨味を感じます。

 

これだけニンニクがのっているのに、全然負けていない！

 

馬肉ってこんなにおもしろいのか。

 

もっと食べたい！でもひとり！これがひとり飲みの悲しいところです。

もちろん、サイドメニューも

メニューが豊富な剛呑。50～60種ほどそろえます。

 

 

 

 

そら豆はこの皮をむく手間がおいしいんだよなあ。。。。

 

 

35チャーハンはお茶碗1杯分ほどの量で、ひとり飲みにも嬉しいシメ。

 

カマボコが結構な割合で入っているところがツボです。

 

どうして「剛呑」なの

帰りにスタッフさんに聞いてみました。

 

「ゴードンって、西洋っぽい感じの名前ですけど、どういう意味なんですか」

 

「オーナーの名前が剛だから、剛が酒を呑む、でゴードンなんです」

 

人の名前だったのか！

 

「まあ、オーナー、酒に弱いんですけどね」

 

えーっ。