4月28日、クイッターズ福岡初の著書が発売されます✨

4月28日（火）、「クイッターズ福岡」初の著書『福岡グルメ トリビア～ン』が発売されます。あの名店のあんな話・こんな話、昔話、裏話満載の一冊！　ウェブの記事では、本に収録されているテーマや取材秘話などをご紹介します。

晴れた日曜の午後に

 

ごめんなさい。2月のことです。
原稿の校正に行ったつもりだったのですが、なぜかテーブルの上にはグラスワインがありました。

 

 

 

まあ、ワインの1杯くらい、いいでしょ？ すごく天気の良い日曜の午後なんですもの。太陽の光がまぶしくて、すごく気持ち良いんですもの。そんなことありますよね？ ありますよね……。

 

 

 

「できあがるのを待つまでに、1杯だけなら……」

そもそも、こんなに気持ちの良い店内で、そう思わないほうが不健康だと思います。店主の原田さんが注いでくれた、なみなみの赤ワインがうれしくて。良い午後の予感がして、ほろ酔い気分でガレットを迎え入れます。

ハム、チーズ、卵の「コンプレ」

いろんな種類があって迷ってしまったけど、食べるならやっぱり「コンプレ」。ハム、チーズ、卵という最強の組み合わせです。

 

 

どこからナイフを入れるか。
サラダは一緒に食べるか。
卵をいつ崩すか。
卵をいかに無駄なく味わうか。
卵の黄身をいかにうまく使うか。

 

卵好きなので、卵にばかり気をとられてしまう私。「早くガレット食べたい」「サラダも食べたい」「ワインも飲みたい」で頭の中が急に多忙になる私……。酒の誘惑にいとも簡単に負ける私。卵に包まれた、罪と悦楽の日曜の午後。

 

 

周りをみわたせば、ガールズトークに夢中な若い女子たち、テラス席でパイプをくゆらせるフランス人の男性、デザートを買いに来た男性2人組。まるで仕事とは思えない、穏やかな昼下がりです。

 

店主の原田さんは、2軒隣の「ボンジュール食堂」をお弟子さんに引き継ぎ、今はこの「ルピュイ」だけを切り盛りしています。

 

すごいと感じる、この空間がフランスよりもフランスらしいこと。学生時代にフランスに留学していたことがあって、それから何度かパリや他の都市に遊びに行っていますが、これほど「フランスらしい」空間はフランスでもなかなか出会えないものです。それがきっと、料理の味付けや食材、メニュー以外にも、内装、インテリア、音楽、すべてのデザインが紡ぎ出す「世界観」なのでしょう。

 

私はいつも、どこのお店に行ってもそこの「世界観」を食べているんだと思っています。目で見るもの、感じたにおい、聞こえてくる音楽や言葉。食器やカトラリーの肌ざわり。そのすべてが計算された「ル・ピュイ」の緻密さは、知れば知るほど完璧で、心地よく身をゆだねたくなるのでした。

 

今は外食を控える時期ではありますが、「ル・ピュイ」ならテイクアウトメニューもたくさんあるのでぜひ。営業時間は事前に電話で確認するのが確実です！

新刊発売のお知らせ

「ル・ピュイ」の店主であり、2軒隣にある「ボンジュール食堂」の創業者・原田さんへのインタビューはこの新刊に掲載されています。

 

あんな話こんな話満載！

ぜひ手にとってみてください～。

 

4月28日（火）新刊発売✨

「クイッターズ福岡」初めての著書『福岡グルメ トリビア～ン』が2020年4月28日（火）に発売されます?

 

知ってそうで知らなかった
福岡飲食業界の雑学集。

 

1,650円ポッキリ！

 

売れまくって増版がかからないと

儲かりませんので

一家に一冊、

よろしくお願いします☺?

 

 

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【目　次】ほんの一部です。
■「チョコレートショップ」にできた行列はカレーが目当てだった
■月間２万食のメガヒット「ふとっぱら」のラーソーメンは屋台客の一言から生まれた
■食べても減らない「牧のうどん」〝麺が増える〟のは錯覚なのか
■「一風堂」の創業者が最初に始めた店はレストランバーだった
■博多焼鳥、食べ放題の酢だれキャベツはどこから始まった？
■今や博多名物〝ぐるぐるとり皮〟を生み出した店はどこ？
■「マリアクラブ」で親不孝通りをジャック冬野観光の真実
■サラダも刺身もない！　福岡の屋台の常識
■南区で40年以上愛され続けた伝説の「100円ラーメン」
■バリカタ、ベタナマ、粉おとし……男たちはなぜ「ガンナガ」に足を運ぶのか
……etc.

 

【編集　弓削聞平】
フリーエディター弓削聞平の個人事務所。当時「シティ情報ふくおか」を発行していたプランニング秀巧社を経て、2001年より福岡とグルメをテーマにフリーエディターとして活動。「epi」「ソワニエ」の元編集長。個人事務所「聞平堂」では「ぐる〜り糸島」「福岡 甘党図鑑」「2000円以下のご褒美ランチ」「福岡 路地に隠れたうまい店」等を出版。

 

【仕様】
発売日：2020年4月28日
判型・ページ：四六判（天地188mm×左右130mm）　192ページ　１色刷り
著者：クイッターズ福岡
価格：1,500円＋税

※記事の内容は取材時点のものです。