福岡「裏」ミシュラン【カレーマニア検定】～スパイスカレー人気にドロップキックを！！ vol.1 カレー専門店じゃない飲食店のカレー
スパイスカレーはヤングの食べ物だ！
どもども、カレーのご飯は白色にかぎる、くりしんです。
いやね、この際だからはっきり言っておきます。
オイラは、オジサンは、とてもとまどっているんです。
最近の”インスタ映えスパイスカレー人気”に。
なんなんですか、あの一皿のカラフル具合は。
カレーといえば昭和の時代から茶色に決まっとるでしょうが、ブラウンに。
例外があるとすればうどん＆そば屋さんのカレー。
S&Bのカレー粉で仕上げた黄色のあんかけのヤツですな。
スリランカカレーの登場あたりから不穏なスパイスムーブメントはあったんです。
ただ、今のスパイスカレーみたいに一皿に何種類ものソースはのっていなかった。
人気のスパイスカレー専門店はたくさんのものをのせすぎて「解説書メニュー」みたいなのが置いてあるっていうじゃな～い。
「それ、ミールスとかビリヤニでしょ？ カレーじゃないんだけどな」
みたいなことを言う40～50代のオジサンたちに、真正面から顔面にドロップキックを喰らわしたい！
そうです、その通り、大いなるジェラシーとはこのことです。
これから先、どっちの路線で生きようか。
とてもとまどっていたんですが、この記事を書いているうちに覚悟が決まりました。
わたくし、茶色に生きます。
ソースの具なんてちょっとでいい。
何が入っているかなんて気にしません。
福神漬けが添えてある”大衆カレー”と生きていくことを決めました。
しかも、カレー専門店じゃない飲食店のセット＆サイドメニューのカレーと心中します。
でも、その前に福岡のスパイスカレーを知り尽くした風な”ミールス＆ビリヤニオジサン”たちのハナを明かしたい！！
てなわけで、パンパカパーン♪
突然ですが、ココからは”専門店じゃない大衆カレー”の「カレーマニア検定」をスタートしまーす。
どこのカレーかわかるかな？
全問正解 1級、ひとつまちがい ２級、ふたつ間違い 3級。
それ以上の不正解は”ビリヤニオジサン”に勝手に認定するからね、うふふのふ。
第１問
うん、ココはけっこう難しい。
何せ最近、皿が変わったばかり。
とにかくサラサラで辛さはほとんど感じない。
やさしい味。
並400円。
まあ、オイラの場合はこうしたりする↓
第2問
あ、ココはみなさん結構ご存知ではないでしょうか。
１年前ぐらいに福神漬けが別添になりました。
ここの具はビーフです。
けっこうスパイシーでけっこう重たいソースの味設計。
で、「カレーライス」の価格は540円でございます。
ココはレトルト販売もしていますな。
ボーナスヒントは村田英雄です。
第3問
はい、きました、サービス問題です！
だって電話番号がありますもんね。
しかもその下にうっすらとふたつめの番号も。
この番号はアソコしかないでしょう。
でね、大理石風のカウンター。
あ、赤い福神漬けの向こう側に店名がチラリ。
「カレーライス」580円。
具は小さな豚コマと小さな玉ねぎ＋確認不能食材。
ソースはシャバシャバ系ながらけっこうコクがある。
鶏ガラスープかな。
第４問
ここは老舗。
この店の「ちゃんぽん」を求めて県外からもお客様がやってくるそうです。
福岡の飲食店経営者もファンが多い。
ココは豚コマと玉ねぎの王道大衆カレー。
「カレーライス」は600円。
店名に「名代」がつきますな。
で、最大のヒントが店の床です！
あ～あ、載せちゃった。
正解発表
「って、たったの４問かよ！」とか言っちゃダメです。
あなたはこれからやってくる”大衆カレー”ブームの黎明期に触れた歴史的証言者なのですから！
第1問
第2問
第3問
第4問
名代花びし
福岡市中央区西中洲11-1
☎092-761-0027
ほとんどの人が３級かな？
また、撮りためたら検定やりますばい、てへへのへ。
やっぱり次は専門店じゃないカツカレーかなぁ。
