旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

ドライブは糸島だけですか？？

海沿いカフェと言って思い出すのが糸島。
ドライブに最適ですよね。
でもでも、福間海岸も全然負けていない！
福間は福岡の中心地から車で30分ほど。
それでこのロケーションなんです！

そう、晴れていれば。
この日はあいにく、どんよりとした天気ですが……
福間海岸にやってきました。

 

海岸沿いにはおしゃれでテラス席もある
開放的なカフェが何店舗か集まっています。

 

その一つが「cafe Lanai（カフェラナイ）」です。

福間海岸の真ん前、ど真ん中にあり
大きな窓から青空と海がバンッと広がります。

あぁ、晴れていれば。

 

外にはテラス席もあり、
これからの季節はテラスで
冷たいドリンクをいただくのも良い。
晴れていればです。

 

cafe Lanaiにはここでしか食べられない
パンケーキがあるそうで。
それこそが今回の目的です。

 

メニュー表を開くと

見つけました。これじゃないか？

「福間のふわふわパンケーキ」

 

メニュー名に「福間」と入っているからには
ここにしかない、とんでもないものに違いありません。

 

というか、パンケーキだけで
メニューの数がかなりあります。

聞いてみると、他のパンケーキと
「福間のふわふわパンケーキ」は
使っている生地が違うとのこと。
他は「ホットケーキ」と言って

イメージできるような
生地がしっかりとしたものです。

 

一方、「福間…」は名前の通りふわふわ。
いや、ふっわふわなんだそう。
期待が高まります。

 

パンケーキの他にフードメニューは
お肉料理がメインでサラダやライスが乗った
ワンプレートランチやパスタセット、オムカレー、
サンドウィッチメニューは4種用意されています。

写真をちょっとだけお見せします！

 

主役はこいつ

本日のメインは

注文を受けてから丁寧に焼くので
20分ほどかかるとのことですが
そんなの全然構わない！！
海辺を眺めていたら、そんなのすぐです。

 

そうしてやってきたのがこちらです。

 

トッピングにはオススメしてもらった
ブルーベリーソース、

バニラアイスを選択しました。

ちょっとお皿をつつくと、
ふるふると震えるんです。
あぁ、か弱くて儚くて可愛い。

少しよって見てみましょう。

ナイフを入れると、
というか、ナイフの重みで
切れてしまうほどの柔らかさ。

 

口に入れると、
おぉ、ふわふわ！
ふわふわ？とろとろ……！
口の中でふわっと、

トロッと溶けてしまう。
生地なのに。
これはすごい。

 

オーナーさんに聞いたところ、
ふわふわのパンケーキは
出し始めてまだ日が浅いようです。

どうしてもふわふわのものを作りたい！と、
オーナーさんが試行錯誤して約半年かけて
完成させたもの。

温度調整や材料の配分などが難しく、
今でも100発100中でできるわけではない、と。

繊細すぎて私たちも困ってるんです、なんて
そんなことを聞いたらすごく貴重なものに思えてくる。
ありがたくいただきました。

 

行くなら天気予報をしっかりチェックして
大晴れの日に行ってほしい！