旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

１カ月で４キロほど体を絞りたい。
身軽になりたい。

そう思って、ランニングと平行して
低糖質「志向」の食生活を始めました。
おのずと外食も、できれば糖質を抑えたい。

糖質を多く含むのは炭水化物。糖類。
探すと、炭水化物（米・麺）カットの飲食店が
いくつかありました。
今回からシリーズで紹介していきます。

低糖質志向？糖質オフではなく…？

最近では「糖質オフダイエット」という言葉が浸透し、
糖質オフ＝炭水化物オフという考え方が広まっています。
が、糖質は炭水化物だけじゃない！
野菜や果物などさまざまな食品に含まれています。
それらの糖分もカットするのが「糖質オフ」。
実践した上司によると、確かに体重は落ちるそうです。
（見た目はあまり変わらないらしいのですが）
ただ、玉ネギも、根菜類も好きなスイーツもカット
……と聞くと、そんなストイックな食生活を
続ける自信が途端になくなります……。

さらに「ごはんは糖質」という見方だけでなく
「ごはんは食物繊維」（積極的にとるべき）という
考え方も出てきています。
もう、一体、どんな食事だったら良いんだよう！
ということで、正確なダイエット方法や
栄養素については、クイッターズはグルメサイトなので
詳しくは述べません。
だから、「低糖質志向」。
最近、「野菜多め」や「炭水化物の置き換え」
「炭水化物オフ対応」の店がちょこちょこあるので、
そんなお店を紹介したいと思います。
あくまで「志向」ですから！糖質オフ、ではありません。

ランチメニューの片隅に見つけたんだ、カットの文字

肉はカロリーが…と思いますが、
糖質の面から見ると、ほとんど糖質がない食材なのです。
肉と野菜をおなかいっぱい食べて糖質を抑え、
なおかつ、体をつくる、タンパク質も十分にとる。
アスリート的食事をするなら「天ホル」です。

人気メニューはこちら。



ホルモンは糖質は少ないのですが、
部位によってはカロリーが高い。
なので、MIXホルモン＆サガリステーキセット（1580円）
を、糖質カットでオーダーしました。

店員さんがオーダーを入れる時は
「カットで！」というひと言が添えられています。
ここでは、カット＝糖質（ごはん＆ポテトフライ）なしのこと。


ホワイトビネガー＆オイルのドレッシングで糖は感じません。
このサラダは間違いなく低糖質です。

意外なところに糖が潜むけど、もはや…

完全に糖質オフを目指す人は、タレ抜きがおすすめです。
このタレに甘味を感じたので、きっと砂糖＆みりんが
入っていると思います。
けどね、とんでもなく食欲を刺激されるタレなので、
もはや気にしません……。
下にひいてある野菜はもやし。糖質は100gあたり約0.2g。
糖質制限の食事には良い食材ですね。

料理が提供される直前に「焼肉はホルモンから食べよ」
という情報を検索していたので、ホルモンからいただきます。


ホルモンはコリコリ、ジュワッ、ぐいん、といった
さまざまな食感が楽しめます。


脂質が少なく、なおかつやわらかいハラミはごほうびです。
「ハラミは最後に」と思い、先にホルモン、サラダを平らげました。



甘辛い味付けで、ごはんがあれば、とてつもなく進んだはず。
とはいえ、ごはんはないので、肉＆野菜、肉＆野菜。
それでもおなかいっぱい、この満足感たるや。
糖質を控えたい人はソースを振り切っていただきましょう。
ちょいと甘味があるのでね。

天神の天ホルでも同じメニューがあるのか、
リサーチ不足なので、近々行ってみます。

へっぴり腰の糖質制限で1カ月で何キロ変わるのか。
それも月末にお知らせします。