旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

「食堂えぶりお」の2号店はうどん専門店

春吉の人気和食店「食堂えぶりお」を営む太田さんが
次に挑戦したのは、うどんです。
1月上旬に新店をオープンされました。

 

場所は昭和通り沿い、
法務局前交差点の近くです。

とにかく安い。

店内はカウンターのみ13席。
着席してさっそくメニューをチェックします。

 

 

何もトッピングのない「すっぴん」は
300円と超お手ごろな値段。
いちばん値段の高い商品は
「明太」追いめし付きで950円です。

 

 

セットメニューがあり
「明太かまたま」のセットを選びました。

入店したのがクローズの直前だったので
ご飯が売り切れてしまったようで
代わりに温玉をトッピング。
玉子好きなのでさらに得した気分！

セットメニューがお得

 

全卵入りの「明太かまたま」に
さらに温玉をトッピング。
ちょっとアンバランスかなと思ったけど
これが意外とマッチします。

 

 

麺は自家製で、お店の2階に
製麺所があるとスタッフさんに伺いました。
ツヤがあり、のどごしの良い平たい麺。

柔らかさの奥にコシも感じられます。
テーブルにある自家製のだし醤油を回しかけると
香りと旨味がさらにアップします。

 

 

こちらは別の日に頼んだ

「卵とじ」＋ごぼう天トッピング。
そぼろめしの小（200円）も追加しました。

 

 

そぼろめしはだしの香りが強く
とくに椎茸がきいているなぁ、
なんて思っていたら……

 

 

そぼろの下に
椎茸が隠れていました。

このあたりの技は
「えぶりお」の太田さんらしいところ。
食べていて、笑顔になったり
楽しい気分にさせてくれたりします。

 

次はどのメニューにしようか

メニューは
おぼろウメ（420円）、肉（なし・あり各520円）
黒豚ネギ（700円）など
個性的なラインナップなので
いずれはコンプリートしたい……！

 

 

今度は追加で「小ざる」（40円）も頼みたい。
食べてるそばから次のことも考えるなんて
見事に心をつかまれてますね、私。

 

今は昼営業のみですが
近々、製麺所を移転・拡大して
夜営業も視野にいれているとのこと。
展開がすごく楽しみです！

※記事の内容は取材時点のものです。