旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

 

 

 

広島風VS関西風。
お好み焼きの話題になると大抵「どっちが好きか？」という話になります。
（ちなみに広島の某ライブハウスの楽屋には「MCで広島風お好み焼きのことを広島焼きというと炎上します」という主旨の注意書きがあるらしい）

 

こう言うと叱られそうですが、私は特にこだわりはありません。

 

でも、聞かれたときに好みだけでも話せるように両方食べてみました。
創業36年の「かな川」なら、どちらもあるのです。

 

 

福岡県民は、広島をとるのか？関西をとるのか？

広島風・ネギ玉子モダン焼（970円）

 

 

 

関西風・関西モダン焼（890円）

 

 

「かな川」のメニューによると、千切りキャベツともやしに具材を重ねて焼き上げているのが広島風で、みじん切りキャベツと具材を生地に混ぜて焼き上げているのが関西風とのこと。

 

結果、どっちが好きかって。
「どっちも！」です。粉ものは正義。

クレープみたいに薄い生地の下にこんもりと具材がある広島風も好きだし、「どこに何が入ってるんだろう～」とワクワクしながら食べ進める関西風も好き。

 

というより「かな川」に来て、広島と関西どっちがいいなんて言うのはナンセンスなのです。
だってほら。

 

 

「博多風」がありますけん。
どっちが好きなんて言っとー場合じゃなかと。

 

それにしても広島か関西かの二極化されていた“お好み焼き界”に「博多風」をつくっちゃう「かな川」、かなり強引です。

 

 

電話番号も強引でした。

次回は「博多風」をレポートします！