旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

コーヒーと合うもの

といえば･･････
マフィン、ドーナツ、サンドイッチ、パンケーキ。
などなど、雑誌の特集でもときどき見かける組み合わせです。

が、先日、いままで考えたこともなかった
コーヒーとベストマッチの「ある食べ物」に出会いました。

その、とっておきの組み合わせを発見したお店は
高宮通り沿いにある「エトワールコーヒー」です。

ハニー珈琲でお勤めだったオーナーさんが独立開業したお店。
以前は夜まで開けていたそうですが
子育て中のママでもあるオーナーさんは
お迎えの時間があるので現在は10:00～16:30の営業です。

ドリンクメニューはこちら。

主に南米の豆を仕入れ、焙煎から手がける
スペシャルティコーヒーをラインナップ。
3周年を迎える今年は「アニバーサリーブレンド」が限定で登場します。

ドリンクの他には
ガトーショコラやプリン、アフォガードなど
スイーツも用意しています。

そして、小腹が空いたときには･･････

焼きたてホットサンド！

薄切りのトーストをこんがりと焼いて
中にはタマゴとチーズ、マヨネーズがぎっしり。
セットに選んだアイスコーヒーは「アニバーサリー・ブレンド」。

アツアツサンドとスッキリとしたアイスコーヒー。
この組み合わせ、夏のランチにぴったりです。

あんまり相性が良いので別の日にもう一回。

こちらはハムとチーズのホットサンドです。
アイスコーヒーはコスタリカ「ドン・エリ」。
「アプリコットや青リンゴのようなみずみずしいフルーツ感」と酸味が特徴です。

コーヒーと合うものってホットサンド？

確かに、ホットサンド×アイスコーヒーも
相性が良いのですが
今までに経験したことのある組み合わせです。

今回、ご紹介するのはまったく「初めて」のコンビ。
合わせるコーヒーはこちら。

エチオピア「カヨ」。
「ラズベリー、レーズンを思わせる甘い香り」が特徴です。

そして、いよいよ
「コーヒーとベストマッチのあの一品」が登場します。

 

 

 

 

まずは一部分だけちらっと。

なめらかな表面、淡い色合い･･････

 

 

食べるときに使うのはこんな小さなフォーク。

 

特徴的なのがここ。

もうお気づきでしょうか。

 

 

さあ、ぐっと引いてみましょう。

はい、そうです。

和菓子です！

 

エトワールコーヒーでは
柳橋連合市場の老舗「蛸松月」から
仕入れる季節の和菓子をコーヒーと一緒に
提供しているのです。

この時期は「朝顔」という名の練り切りでした。

 

 

まず、目で見てカワイイ、
鼻に抜けるコーヒーの香り、
和菓子の上品な甘さと
エチオピア「カヨ」の酸味。

 

 

これが、エトワールコーヒーでしか味わえない
とっておきの組み合わせなのです。

 

平尾のコーヒーと柳橋の和菓子。

博多の名コンビがここに誕生しました！