旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

こんにちは。

自分の根城近くの店ばかり紹介している
地元密着型の星野です。

今回も行動範囲内。

長尾小学校の近く、住宅街の中に店を構える「クワッチースパイスユクル」を紹介します。

このカレー、ま～さん

歩道から少し中に入った場所にあるので、初めて来たときは見逃してしまいそう。

注意して歩いていれば、沖縄の民謡が聞こえてくることもあるので、それが目印です。
僕が行ったときは民謡というか、「涙そうそう」でしたが。

店内にはカウンターが4席、テーブルは4+4+2で10席あります。
クワッチースパイスユクルは沖縄の食材とカレーを組み合わせた、
オリジナルの沖縄カレーを食べられるお店。

カレーは「チャンプルカレー」（1000円）と「ヤギカレー」（900円）の2種類。
ランチョンミートと卵を使った料理「ポーク卵」や「オリオンビール」など、沖縄名物も食べられます。
今日はチャンプルカレー（大盛り+100円）を注文しました。

なんとも色鮮やかなカレーが出てきました。
ここで言うチャンプルは3種類のカレーが楽しめること。
一番手前から、ブタヨンキーマ、右が沖縄もずくのラッサムキーマ、左が豆腐と豆のカレーです。

ブタヨンは沖縄弁っぽいですけど、店長曰く食感の違う豚の4つの部位が入っているから豚4。
何が入っているかは秘密らしいですが、こりこりした肉は「ミミガー」に違いない。
甘くもあり、スパイスも効いていて深い味わいでした。

ラッサムは南インドで飲まれているスープだそうで、強い酸味を感じます。
酸っぱいカレーは初体験。もずくとの相性抜群でした。

左カレーに入っている豆腐は沖縄の「ゆし豆腐」。おぼろ豆腐のような見た目です。
パンチの効いていた他の2つとは違って、落ち着いたテイスト。
一瞬、柑橘系が入っているのかの間違うほど、さっぱり、あっさりしています。

中央に鎮座しているライスは「さんぴん茶」を入れて炊いているそう。
後味がすっきりします。
上にのっている「タラゴン」とライスだけ食べると、桜餅を食べているような味に。
店長に伝えると、いまいちピンときていませんでした……
行ってみたとき、表現に挑戦してみてください！

沖縄出身の店長が作る、沖縄の素材を使った独創的なカレー。
まさにクワッチー（ごちそう）な一皿でした。

星野拓

ライター

見た目は30代、本当は20代な理系ライター。自らの研究対象を料理に変え、福岡の街でフィールドワーク中！ 食べるのに夢中で職務を忘れるのが玉に瑕。好きな栄養素は炭水化物とアミノ酸。

■店舗情報

店名	クヮッチースパイス ユクル
ジャンル	カレー
TEL	092-526-0660
住所	福岡市城南区長尾3-22-8
交通手段	西鉄バス「下長尾」停留所から徒歩5分
営業時間	11:30～15:30（L.O.15:00）
定休日	不定休