旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

「味のマルタイ」

1月25日からスタートした
「味のマルタイ 太麺皿うどん✕人気グルメ店」。

 

このキャンペーンは

「棒ラーメン」で有名な味のマルタイが
情報誌「nasse（ナッセ）」と企画したもので、
ロングセラー商品「太麺皿うどん」が
大名の飲食店30店舗をジャックしています。

 

各店の料理人たちが「太麺皿うどん」を使った
オリジナルメニューをつくり、
約1カ月の期間限定で提供しているそうです。

 

各店で対象のメニューを食べると

1. 来店で料理人の『太麺皿うどんレシピ』が必ず全員もえる！
2.「#大名マルタイ」で「マルタイ豪華セット」が当たる！

 

とのこと。

おもしろそう！

さっそく実施されているお店へ行ってきました。

パリパリ太麺皿うどん

「太麺皿うどん」の麺は揚げ麺で、
いわゆる「パリパリ皿うどん」です。

麺の一部を空洞化させて、
サクサクの食感を出しています。

あんかけスープは魚介のエキスを効かせた白湯風味。
太麺専用にとろみを調整しているとか。

 

キャンペーンの実施店舗のひとつ、
大名の老舗定食店「一膳めし 青木堂」では
「中華丼風太麺皿うどん」（800円）を提供しています。

 

創業して約60年。
店内には厨房で炒め物をする音が響き、

ショーケース、漫画、テレビ……。
人情味と情緒にあふれていますね。

 

壁際の2人席に座り、
「中華丼風太麺皿うどん」を注文しました。

待っている間が手持ち無沙汰なので
なんとなく「ウーロンハイ」（300円）も
追加しておきました。

 

「中華丼風？」
というか、中華丼もセットになっている！

 

新聞やメニュー表を読みながら……

 

（ハムエッグいいなぁ）
（隣の人は「ふわふわドライカレー」か）

 

待つこと10分。
できあがってきました。

 

太麺皿うどん、中華丼、小鉢、味噌汁、漬物。
予想はしていましたが
けっこうボリュームがあります。

 

まずは太麺皿うどんから。
麺はこんなふうに本当に空洞になっていて

パリパリの食感です。
あんが絡んでもペチャっとならず
揚げ麺の特徴を楽しむことができます。

 

あんに使われいるのは
豚肉、キャベツ、かまぼこ、玉ねぎ、
きくらげ、人参、イカゲソ（大きい！）、
もやし、しめじと盛りだくさん。
野菜をたくさん採れて得した気分です。

 

皿うどんには
酢をかけたりソースをかけたりして
味を変化させながらちびちびと。

 

丼は熱いうちに一気に食べ、
最後は皿うどんのあん（酢＋ソース入り）を
合わせてぐるぐるとかき混ぜました。

マルタイセット！

帰りにはレシピがもらえます。

 

「お好みで」が多いなぁ！

自宅で作った太麺皿うどん料理を
インスタグラムで
「＃大名マルタイ」と付けてシェアすると
抽選で10名に「マルタイセット」が当たるそうです。
（「マルタイセット」……新商品3品を含んだ全11品）

 

今度家でもつくってみようっと。

 

 

★キャンペーンの詳細はこちら。

 

対象の店舗は
店頭にこののぼりが出ていますよ。

 

《参加店舗一覧》※順不同

シンガポール・シーフード・リパブリック 福岡天神店／Beef Man 天神西通り店／串鉄板 天一／HANKKI／中華の ACE ～ ace×Chinese 酒場～／タイ屋台居酒屋 ガムランディー／一幸舎 大名本家／CAFE CAT&FISH／極味や 大名店／焼鳥のえーす 天神店／焼き鳥とイロリ くろ船／立飲み酒場 バルトーク／クアトロオットー／ ツクネスタンダード／一膳めし 青木堂／焼きもの家／串焼きバル Ace／バルマル エスパーニャ 大名店／博多一番餃子／とりのてつ 大名店／オーガニックカフェ gift／焼鳥のえーす 大名店／丸海屋 福岡本店／赤もんたん／いろり菅田庵／炉端じなり／カポロ／炉端 NAMBER SHOT／大名 つつじ庵／しゃぶ禅 昭和通り大名店

※記事の内容は取材時点のものです。