
荒戸のパティスリー「Jacques」の姉妹店・大名「Sophie」の名物ケーキ3種 Sophie à dimanche/ソフィ ア ディモンシュ(福岡市中央区大名)
「ジャック」姉妹店「ソフィ」の看板ケーキ
今年の5月、大名にオープンした
「Sophie a dimanche(ソフィ ア ディモンシュ)」。
Jacquesの娘ブランドです。
店内はクリスマスムード。
「Jacques(ジャック)」の人気商品は
店名と同じ名前が付いた「ジャック」ですが
「Sophie(ソフィ)」の人気商品も店名と同じ「ソフィ」(560円)
アールグレイが香るムースの中に
ショコラムース、ナッツが香ばしいプラリネのクリームと
ベルガモットを加えたリンゴのコンポート。
一番下はチョコレートコーティングのビスケットです。
赤くて酸っぱいフランスの「リュバーブ」
こちらは「タルト リュバーブ エ フレーズ」(540円)。
リュバーブとはフランスの野菜(というか果物というか)で
見た目はフキというか、セロリというか、
鮮やかな赤色で酸味が強いのが特徴です。
そんなリュバーブで作ったジャムと
ベリーがたっぷりのったタルト。
甘酸っぱくて、さくさくタルト生地とぴったり。
定番、イチゴのケーキ
「ガトー シャンティ」(470円)です。
冬は福岡が誇るブランドイチゴ「あまおう」がサンドされ
他の時期はイチゴムースが間に挟まっています。
イチゴから食べるか、イチゴは最後に残すか
と意見が分かれるところですが
ここのケーキはぜひ「生クリーム」からどうぞ。
生クリームのやわらかさ、香り、弾力。
ひとすくいで昇天しました。
イートインスペースではアルコールも
店内にはカウンター6席のイートインスペースがあります。
「喫茶限定」のスイーツや温かい紅茶、コーヒーのほかに
知覧茶やフランスのビール、そしてワインやシャンパンも。
そういえば、来週はクリスマスですね。
「ジャック」と「ソフィ」ではクリスマスケーキの予約受付中です。
予約は12月17日(日)まで。
電話かオンラインショップで受付しています↓
http://www.jacques-fukuoka.jp/news/1116/
■店舗情報

店名 | Sophie a dimanche(ソフィ ア ディモンシュ) |
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ジャンル | スイーツ |
TEL | 092-707-2772 |
住所 | 福岡市中央区大名1-12-24 |
交通手段 | 地下鉄赤坂駅から徒歩8分 |
営業時間 | 10:30〜20:00(イートインスペース11:00〜19:00) |
定休日 | 第1・3月曜、毎週火曜 |
