旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

鶏とりトリ

こんばんは、私です。

 

「地鶏家　隆勝」に来ています。

 

おいしい鶏が食べたい。

 

おいしい鶏じゃないと食べたくない。

 

パンがないなら鶏を食べればいいじゃない！！！

 

自称鳥貴族の私を満足させるのは、このお店しかなくってよ。

見よ、このツヤ

席につくなり、頼むのは「肝刺し（650円）」。

 

 

つやつやのつるつるです。

なめらか～な肝とゴマ油×塩の最強コンビ。

 

二皿めも注文してしまいました。血をつくるぞ。

 

とりっぴー

生でも十分おいしい鶏肉を、炭火で焼きます！

注文したのは「砂ずり（470円）」「鶏かわ（470円）」「せせり（520円）」。ニラもついてきました。

 

 

七輪へ！！！

タレは普通の焼肉のタレではなく、さらさらとしていてニンニクが効いています。

 

砂ずりはじょりじょりとした食感がありながら柔らかく、すぐ次をほおばってしまいます。

 

鶏かわはカリカリになるまで焼きました。香ばしい！でも脂っぽくない！！

 

一番感動したのはせせり。お肉自体にうまみがあるから、噛めば噛むほど味が濃くなるんです。

 

ここのお肉はめちゃくちゃ新鮮なので、焼きすぎないほうがいいですね。肉汁を感じたい。

 

耐えきれず白ごはんを注文します。うめー！

 

 

ときどき「地鶏の激辛肉味噌レタス（550円）」をはさみました。この肉味噌、食べやすくてかなり好きです。

 

肉味噌丼もあるらしいので、次は白ごはんを我慢してそちらに挑戦します。

 

 

鳥に飢えていらっしゃるみなさま、こちらのお店は秘密にしてあそばせ。