旅行や日々のグルメ探訪に！ライターが自腹で本気レビューする福岡のレストラン情報

青島から香港へ

• 舞鶴の交差点「戦国焼き鳥　家康」のはす向かい。
• 5年ほど前まで「青島」という中華料理店だったのが、
• 「レストラン喫茶　香港」という店に変わっていました。
• 
• 外見はどっからどうみても中華料理店なのですが「レストラン喫茶」という肩書き。

近づいて見ると入り口などの窓を隠すように中華メニューが張り出されている。

 

写真左下の読めない鍋の名前。

始まっているのはわかるのですが。

鍋に追加品、

これもなんとなく間違っていない気がする言い回し。

 

「本場手つくり黒豚肉餃子、うまい」

 

このコピーもリズムが独特で秀逸。

つくり＆うまい、がその世界を構築しています。

しかも半額ってすごいじゃないですか！

 

生ビールだって半額にします、何杯でも！
こんなワンダフルなレストラン喫茶は他に知りません。

２つの扉。正解はどっちだ！

ユニークなメニューが窓にはりめぐらされていて、外から店内が見えないパターン。

• 幅15メートルほどの店。
• もういちど、よくみると入り口が右と左に２つある。
• 右はメニューが張り出されていて、いかにも中は中華料理店なイメージの扉。
• 営業中の札。
• 左は違う店かと思うぐらい扉が真っ白な紙で覆い隠されている。
• こっちは締め切られているのかなと思いきや、
• 赤い中華料理の暖簾と営業中の札が。

右か、左か。
気弱なオイラは右をチョイスした。

 

足を踏み入れると入ると右手前に会計レジがあり、

間仕切りのない空間にテーブルが20席ほどならぶ。

奥には厨房。

イントネーションも微妙な片言の「いらっしゃいはせ～」の声。

”大衆中華な匂い”がプ～ンプンだ。

• 開けなかった左の扉側をみると
• 女性が二人、テーブルの前に座っている。

近づいてみると中華弁当が。

左の扉は中華弁当販売ブースにつながるものだったのだ。

弁当は全品500円。

 

黒の普通サイズのプラスチック弁当トレー。

ご飯の入るスペースを見て驚いた！

緑のバランで対角線が仕切られている。
半分が白ご飯、半分がチャーハン！！

• いまはお昼どき。
• おすすめランチメニューは12種類ある。

 

 

日替わり定食680　麻婆豆腐定食750　回鍋肉定食　850　青椒肉絲定食850

黒酢酢豚定食850　エビのチリソース定食980　チャーハンセット650　焼きそば680

ラーメン650　中華丼700　マーボー丼700　四川タンタン麺680

 

基本的にメニューは上か斜めから俯瞰した写真が載っているが、

「ラーメン」だけが真横から撮影されている不思議さ。

• 今日の日替わり定食は何なのか。
• 近くにいたおばちゃんスタッフに訊ねると

「ラーメンに半チャーハン」と。

 

日替わり680円で、ラーメン650円.ってことは半チャーが30円？

とりあえず日替わりと四川タンタン麺680円をオーダー。

マーボー豆腐定食750円、

せっかくなので”手つくり餃子”280円も。

周りをきちんと見てオーダーすべし

店内をぐるりと見渡す。
あっ！しまった！
奥のキッチンの上にこんなものが！！

 

はろまき＆香港風の「風」が、どんなものか気になるではないか！！

あ、２度目のしまった！

テーブルの下にグランドメニューらしきものが落ちていた！

もしかして、もっとたくさん魅力的な料理があるのでは！

 

ああ、やっぱりだ！

せロり、あるじゃんか。

ああ、

 

お２名様で、自分の手で煮て楽しめばよかった。

くそう。

 

そんなことを妄想しているうちに料理が運ばれてきました。

まずは日替わり。

 

 

香港のラーメンはすごい。
ある意味、画期的すぎて、ファンタスティック！！
のっている具は明らかに青椒肉絲の具材＋モヤシなんです。

細切りの豚肉、細切りのピーマン、細いモヤシ

スープの出汁はうすーーーーーい鶏ガラに醤油を。

それに長浜ストレート麺。

 

 

ほんのり醤油薫る、お湯ラーメンやんかっ！

 

 

ひとくち食べてスープを啜れば、

そう突っ込みたくなる日本人はたくさんいるかもしれません。

 

いや、みなさん、目を覚ましましょう！

 

現代ジャパニーズのラーメン観が間違っているのです！！
 

 

運ばれてきました四川タンタン麺。

 

青梗菜と赤いスープのコントラストは鮮やか。

丼の雷門がカラフルなのもグッド。

肉そぼろはしっかり胡麻と花椒で味付けされている。

こちらも長浜ストレート麺。

 

辛いタンタンスープ。

出汁の風味は消えている。

食べる人によっては

 

お湯タンタン麺やんかっ！

• と、叫んでしまいたくなるかもしれないが、
• 郷に入っては郷に従え、である。

 

 

 

ああ、麻婆豆腐定食がやってきた。

 

• これ、運ばれてきたまんまです。
• トレーを最大限に使って提供するスタイルはアメージング！

 

衝撃がさめやらぬうちに、

なぜ黒豚を使うのかはわからない、

手つくり餃子も登場！

 

こちらは皿の上で自由闊達、アクロバティック！！

 

 

ああ、香港って、レストラン喫茶って、おもしろいのねん。